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信州牛一頭一頭を丁寧に選別 お肉本来のおいしさを持続させる定温一定管理 通常の1.5倍の熟成
		店内では、「本日の信州牛」として、その日、お客様にお出しする、牛肉の個体認識番号等を表示したラベルを掲示しております。安心して、お召し上がり下さい。
		太古の海の味、パハール岩塩で塩味をお楽しみ下さい。他にも、タレ、わさび醤油をご用意。お好みの味で、お召し上がり下さい。 　パハール岩塩とは、パキスタン中部パンジャーブ州で約６億年前の海が化石となり天然岩塩の山として大地に埋まっているところから採掘されたものです。
		お席には、七輪をご用意。お好みの焼加減で、お召し上がり下さい。
特選和牛ロース焼   キムチ盛・野菜焼付 １，９００円 特選和牛カルビ焼   　キムチ盛・野菜焼付 １，９００円 牛タン塩　１人前 １，５００円 牛テッチャン焼　１人前 ９８０円 牛ミノ焼　１人前 上州モチ豚ロース焼 　　　　　　　　　　 １人前 ９８０円 ９８０円 一刻者（芋） 黒甕（芋） よかいち・ぐらす よかいち・ぼとる 玉露割り ５５０円 ５５０円 ５５０円 ２，７００円 ６００円 ストーンカラーズ　 　　　　　　　　　　 グラス 　　　　　　赤・白　ボトル ６５０円 ２，７００円		牛刺身 ユッケ １，０５０円 １，０５０円 サラダでしたつづみ サンチュ チャンジャ 焼きのり チヂミ ナムル 豚足 ニンニク焼 キムチ オイキムチ カクテキ １，０５０円 ３５０円 ５００円 ５００円 １，０５０円 ５００円 ６５０円 ４００円 ３５０円 ４００円 ４００円 アサリラーメン カルビラーメン ユッケジャンラーメン キムチラーメン 味噌ラーメン 醤油ラーメン カルビうどん 冷麺 温麺 ジャン麺 ９５０円 ８５０円 ８５０円 ６５０円 ６８０円 ５８０円 ８５０円 ９５０円 ９５０円 ９５０円 久保田百寿 久保田千寿 久保田万寿 八海山 空蔵 浦霞禅 小悪魔300ml 　　 （微発泡純米酒） ６５０円 ８５０円 １，８５０円 ６５０円 ８５０円 １，３７０円 １，０５０円		大海老塩焼 生ロブスター １，５００円 １，９００円 極太生タラバ蟹 　２〜３人で召し上がれます いか塩焼 ３，９００円 １，０００円 海鮮チゲ鍋 １，２００円 クッパ コムタン カルビクッパ ユッケジャン テグタン ビビンバ ユッケビビンバ 石焼ビビンバ しらす粥 あわび粥 ライス ７２０円 ８５０円 ８５０円 ８５０円 ８５０円 ７２０円 ８５０円 １，０５０円 ６５０円 １，０５０円 ２５０円 瓶ビール キリンラガー キリン一番搾り エビスビール ５５０円 ５５０円 ５８０円 生ビール キリン生ビール キリン生パーティーサイズ エビス生ビール ギネス生ビール 　　　　　　ワンパイント ギネス生ビール 　　　　　 ハーフパイント ５５０円 ９８０円 ６００円 ９００円 ４８０円
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